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        氧壓變化法 全自動氧化穩(wěn)定性儀

        本產(chǎn)品采用 AOCs Cd12c-16推薦方法:氧壓變化法,本儀器自動記錄了食品氧化過程的氧壓變化,通過這個方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。氧壓變化法 全自動氧化穩(wěn)定性儀

        • 產(chǎn)品型號:ST149B
        • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
        • 更新時間:2025-11-17
        • 訪  問  量:127
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        詳細(xì)介紹

             ST149B自動氧化穩(wěn)定性儀適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動物組織,可直接檢測食品,不需要對油脂進行分離處理。氧壓變化法  全自動氧化穩(wěn)定性儀

        氧壓變化法  全自動氧化穩(wěn)定性儀


        應(yīng)用領(lǐng)域

        預(yù)測貨架期,研究過程中的氧化穩(wěn)定性;

        評估儲存條件;

        評價包裝解決方案;

        不同配方的食物氧化穩(wěn)定性比較;

        評價不同植物來源的植物油的氧化穩(wěn)定性;

        評價抗氧化劑的效力;

        原料的氧化穩(wěn)定性和成品有關(guān)信息;

        產(chǎn)品氧化信息:有些產(chǎn)品氧化緩慢,是不可見的,尤其是對脂肪含量低(4-5%)的產(chǎn)品。

        可以檢測植物原油液體,或者含油的食品、顆粒、成品及化妝品等等

        原理

        在室溫密閉條件,氧氣未過壓環(huán)境下短時間內(nèi)保持相對穩(wěn)定,當(dāng)升溫加壓時,食品自身對油脂的氧化的阻礙作用將減弱。將樣品放入測試池并密封后,向測試室通入氧氣,然后加熱樣品。耗氧量通過壓力降低來標(biāo)示。測量持續(xù)進行,直至達(dá)到轉(zhuǎn)折點–即定義的壓降。該結(jié)果稱為誘導(dǎo)期(IP),即從測試開始到轉(zhuǎn)折點之間的時長,它表示所測樣品的氧化穩(wěn)定性。氧壓變化法  全自動氧化穩(wěn)定性儀

        氧壓變化法  全自動氧化穩(wěn)定性儀


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        ----提供的材料、主要元器件符合技術(shù)資料中規(guī)定的技術(shù)要求;

        ----設(shè)備整機質(zhì)量保證期為一年(不含易損件正常磨損)。

        ----在質(zhì)量保證期內(nèi)出現(xiàn)的儀器質(zhì)量問題,我方負(fù)責(zé)免費維修。由于使用方責(zé)任造成設(shè)備故障,我方負(fù)責(zé)維修,合理收費。



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